In San Sebastian, einer Stadt im Baskenland, begann die Reise und Erfahrung seit 1990 in einem kleinen Laden in der Altstadt. Heute, mit einer zweiten Generation, die ebenfalls in dieses Projekt involviert ist, verbreiten sich Sarriegui Chips in der ganzen Welt, mit der Qualität, die durch die Herkunft und die Sorgfalt im Produktionsprozess bestätigt wird.